Penultimo appuntamento, a Tramonti, con gli eventi programmati per questa estate, tesi a esaltare la storia e la tradizione enogastronomica della cittadina della Costiera.
Questa sera, sabato 17 agosto, nella frazione Campinola, si celebra la Festa del Fior di Latte per
svelare un’altra entusiasmante strada del sapore: quella del latte vaccino e
dei suoi derivati, che attraversa in lungo e in largo questo territorio, da
Cesarano a Campinola, da Capitignano a Gete, dove la filiera segue ancora i
metodi tradizionali. A cominciare dalla produzione di fior di latte e
caciocavalli, tutti rigorosamente “fatti a mano”. Un'attività un tempo svolta da oltre quaranta caseifici, ridottisi oggi a nove. Scovarli, in questo immenso cuore verde della Costiera Amalfitana, non è impresa
facile, perché sono per lo più nascosti tra
grappoli di case che si arrampicano lungo le colline. E' per questo che
l’iniziativa si propone di mettere in vetrina un prodotto di nicchia invitando buongustai e turisti a inoltrarsi tra sterrati e piccole arterie
interpoderali, per dar vita al gioco della conquista dei sapori con una
singolare “Caccia al Casaro”. 
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