Domani, martedì 30 luglio, nel
giardino della Trattoria San Francisco, a Tramonti, è in programma una degustazione della prima birra
artigianale alle castagne di Tramonti-Costa d’Amalfi.
Testimonial dell’evento, il mastro birraio Gennaro Cerullo e Antonio Maiorano.
I Monti Lattari
rappresentano da secoli un’area di elezione per la coltura del castagno da
frutto. A Tramonti, città del castagno, l’attaccamento della popolazione rurale
a questa specie è manifesto: lo dimostra la cura con la quale vengono tenuti i castagneti, che danno un frutto dal sapore dolce e delicato, dalle caratteristiche nutritive ed
organolettiche di grande eccellenza.
La birra TraMonti alle
castagne nasce, dunque, dall’amore per questa terra e dal desiderio di riscoprire prodotti
tipici e antiche tradizioni. Mi dicono che è una birra rossa, dal carattere forte come quello degli abitanti di questo meraviglioso posto della costiera. Il nome, ovviamente, è legato
al territorio, dal quale viene tratta la materia prima per produrla.
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